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光明文化面面观之西藏(一)

西藏
简称藏。位于中国的西南边陲，青藏高原的西南部。面积万平方公里，约占中国总面积的八分之一，仅次于新疆维吾尔自治区。南北最宽约1000公里，东西最长达2000公里，是世界上面积最大，海拔最高的高原，有“世界屋脊”之称。它北邻新疆，东北紧靠青海，东西接连四川，东南界云南，南边和西部与缅甸、印度、不丹、锡金、尼泊尔等国接壤。国境线长达3842公里，是中国西南边陲的重要门户，战略位置十分重要。

西藏在许多人心目中是个遥远而神秘的地方，虽然渴望前去观光旅游，又害怕高原缺氧和路途风险。其实，西藏以她神奇的自然风光、独特的宗教特色和淳朴的民俗民风成为国内独树一帜的旅游胜地。至于高原环境不必惧怕，环境恶劣的可可西里无人区只有探险，考察者才会光顾，普通旅游者所到之处都是环境优美、人口较密集的地方，交通也越来越方便。

布达拉宫

踏足雪域大地，没有人不登布达拉宫的。它是拉萨这座雪域之都乃至整个青藏高原的象征，不仅闻名全国更闻名于世界。这座古代建筑艺术之杰作，这座以极高的历史价值和旷世之宝闻名于世的宫殿，以其高贵威严的雄姿屹立在拉萨城内的红山之上。伫立布达拉宫广场翘首仰望，只见殿宇巍峨、金顶入云、曲径回廊重重叠叠。那拔地凌空的气势，那金碧辉煌的色调真如天上宫阙一般。“布达拉”，是梵语音译，又译作“普陀罗”或“普陀”，原指观世音菩萨所居之岛，所以布达拉宫又被称为第二普陀山。从松赞干布到十四世**的1300多年间，先后有9个藏王和10个**喇嘛在这里施政布教。从五世**喇嘛开始，布达拉宫就成为历世**喇嘛的冬宫，也是西藏地方统治者政教合一政权的统治中心，重大的宗教、政治仪式均在此举行，供奉历世**喇嘛的灵塔也在此处。宫中保存着明清两代皇帝封赐西藏官员的封诰、印鉴金册、玉册和工艺品、经文、医学、历史、文学书籍以及各类佛像、唐卡、法器等大量珍贵文物。布拉达宫的主体由红宫和白宫组成，光看颜色就可以很明显地区分出来。红宫居中，墙上都刷红土。白宫横贯两翼，从东西南三面与红宫衔接，墙上刷白浆。宫体主楼外观13层，内为9层，高约117米，东西长360多米，南北宽270米，建筑总面积约12万平方米，由寝宫、佛殿、灵塔殿、僧舍等1000间组成。红宫平顶上建有7个金瓦屋顶，在阳光照耀下，熠熠生辉。历经千年历史风雨的布达拉宫巍然耸立，它不光是藏民族建筑艺术的杰作，也是西藏艺术精品和珍贵文物的宝库；它是西藏历史和文化的象征，也是人类文明史上的一份重要遗产。

雪顿节

雪顿节是西藏最大的节日之一，过去佛教信徒们到山上去修行，修行完毕时家里的亲人带着酸奶到山上去迎接他们，在回家的半路上人们吃酸奶、跳舞、唱歌。在藏语中雪是酸**的意思，顿是宴的意思，雪顿节就是吃酸奶的节日。因此，雪顿节的意思是酸奶节。雪顿节的由来，可以追溯到１７世纪以前，那时雪顿节是一种纯宗教活动。藏传佛教格鲁派（黄教）祖师宗喀巴为僧徒制定了一条夏安居制度，即僧徒在夏季只准在室内修习，不许到户外活动。因为夏季是高原上各种生物最活跃的季节，以免无意杀生。这种禁戒要持续到藏历６月底７月初。到开禁的日子，僧徒纷纷出寺下山，除享受世俗百姓施舍的酸**佳宴外，还要尽情玩乐。１７世纪中叶，清朝皇帝正式册封五世**和四世班禅。据五世**的旨意，雪顿活动增加了在罗布林卡演出藏戏的内容，并且允许百姓入园看戏。这样，雪顿节便逐渐成为一年一度的群众性节日。由于雪顿节的主要内容逐渐演化为藏戏演出，所以又被称为藏戏节。现在雪顿节期间主要有哲蚌晒佛、藏戏表演和逛林卡等活动。

青稞酒

青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青

稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上０—０分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。

如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒中去。

藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。

另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，只发是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，开花否则，主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。

唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句笑话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”谁来敬酒，谁就唱歌。大家常爱唱的歌词大意是：“今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿大家消病免灾！”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。