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第九十四章 清闷豆腐
乔正林满不在乎道：“他会输吗？”心里压根就没觉得秦漠会输。
“他不会输吗？”姜老爷子反问了句。
“比的可是人家柳州的拿手绝活，秦漠一林城人，从来没去过柳州，吃的也不是地道的柳州代表菜，他能不能赢可真说不准，我都不知道你这老头子哪里来的这股自信。”
乔正林眸子一凛，好像说得有点道理，“没事，输了我就去把那外地佬给绑了，敢欺负我们林城人，他不想混了。”
姜老爷子汗颜，昨天还在说人家刘世轩不是个东西，愿赌不愿服输，今天他自个就开始想着秦漠输了就去把那外地佬给绑了。
难道有点权力的人都喜欢使用暴力手段解决问题吗？
“不过我相信秦漠那小兔崽子不会输，那小子总会出人意料，姜老头，你就等着看，咱们来打个赌，若是你输了，你得包我在秦漠这臭小子这的一个月的饭菜钱。
若是我输了，我就包你一个月的饭菜钱。
我赌秦漠赢。”乔正林起了玩兴，想跟姜老爷子打个赌。
“谁说我赌秦漠输，我要赌秦漠赢。”我觉得他有可能输，但并不代表我认为他会输。
不能打赌了，乔正林觉得更无聊了，这比赛定在上午十点开始，这才早上八点半呢。
几个人无聊的在那唠着磕，会场内的观众也越来越多，不到十点就挤得水泄不通了，好在乔正林和姜老爷子是主宾，他们有单独的观众席，免去了被拥挤的麻烦。
可却苦了那前来观看比赛的何冬夏和刘世轩。
当天何冬夏陪着一把刀回到家后，何冬夏就给刘世轩打了个电话，告诉刘世轩一把刀不会跟秦漠比赛，而且把一把刀的话全都告诉了刘世轩，并且告诉刘世轩今日秦漠会跟外地的一家酒店老板比赛。
刘世轩万分的惊愕，也好奇是谁要来跟秦漠比赛，于是今天一大早他酒店都没去，就跑过来看秦漠比赛来了。
夏季的天气十分的闷热，许多人挤在一起十分的难受，刘世轩也顾不上了，他只想看看那比赛的结果，尽管童瑞杰是个外地人，可他刘世轩还是希望童瑞杰能赢了比赛。
人群的骚动中终于等到了上午十点整，双方一切就绪后，比赛正式开始，这次的主持人是随便请来的，并不是专业的，宣布了下比赛规则和比赛输赢后的协议后，就退到了一旁，将整个会场留给秦漠和童瑞杰。
比赛时间是一个小时，菜不用像上次比赛那样烹饪那么多，只需要五份就好。
秦漠的菜单早就定好了，是麻辣牛肉，童瑞杰的也早就定好了，是清闷豆腐，锣声一响，两个人就各自忙碌了起来。
一上场，那刀工立刻见了分晓，尽管秦漠日夜苦练，可是在怎么也不可能比得上一个从四岁就开始学烹饪的人。
秦漠的食材还没处理好，童瑞杰就开始烹饪起来了，还十分挑衅的看了秦漠一眼。
垃圾就是垃圾，还妄想当第一。
秦漠完全不理会童瑞杰的眼神，自顾自的做自己的菜，做菜最忌讳分心，秦漠这一点做的很好，他从来都没觉得谁会打扰到他。
秦漠开始烹饪自己的食材时童瑞杰已经烹饪清闷豆腐很久了。
时间一分一秒的过去，很快一个小时的时间所剩无几了，本来童瑞杰的菜早就熟了，可以端上去给评委品尝，可是他为了能让秦漠先端上去，楞是将那豆腐用无毒塑料袋缠着闷了好久。
当然，闷的时间越长，豆腐入味越浓，不过闷的时间越长，豆腐也会越老，但是童瑞杰利用了好几种调料，楞是将那豆腐给弄得鲜嫩爽口不说，而且味道还十分的浓厚。
许久后，秦漠的菜终于烹饪好了，他将菜分成两拨端上桌，一路走过，路上都散发着浓浓的牛肉香和麻辣香味，十分的好闻，而且光闻着这香味就让人胃口大开。
轻轻的将菜摆到桌上，五位评委一看，颜色搭配得十分的好看，点了点头，继而拿起筷子来尝了尝，就吃了一口，几位评委就将面前的盘子端了起来，筷子不停的将盘子内的牛肉往嘴里扒着，一副怎么吃都吃不够的样子。
这一幕直接将童瑞杰看傻了眼。
“我去，这些评委是不要命了吗？
这道麻辣牛肉可是放了不少的花椒和干辣椒，这道菜虽有健胃的功效，但他们这个吃法别说健胃了，不把命送了就不错了。
辣椒和花椒吃多了对胃的刺激十分的大，吃多了那个胃怎么受得了？”
一盘麻辣牛肉本来就不多，五位评委一吃完，直接来了句，“还有吗？”这小子的厨艺是在哪学的，我尝尽了无数的美食，还真没吃过这么好吃的麻辣牛肉。
这牛肉居然可以做得如此的滑嫩可口，味道还融合的恰到好处，并且这辣椒和花椒的味道也融合的十分的好，吃在嘴里麻麻的，辣辣的，但却不刺激，一整盘肉吃下来，口腔竟然没丁点损毁。
不错，不错。
“你是怎么将这道菜做得如此的完美？”有个评委十分的好奇，他吃过无数的麻辣牛肉，还真没吃过这么美味的。
秦漠脸上的表情淡淡的，答道：“也没怎么做，我对柳州的菜不是特别懂，只是在网上搜了下烹饪的方法，再在那烹饪的基础上改良了下。”
“肉是我今天早上起来腌制过的，选用的是上好的里脊肉，肉里加入了橄榄油，蜜汁，蛋清，小粉，用多岛的胡椒和各类的调料腌制了一个多小时。
大家都知道想要烹饪出最美味的美食，就得选用最顶端的食材，为了烹饪出这道麻辣牛肉，我还特意定制了最好的神户牛肉。
只要用心去烹饪，其实要作出最美味的饭菜来一点都不难，我相信大家每个人只要用心去烹饪了自己想要烹饪的食材，也一定是十分美味的。”
台下想起了一片热烈的掌声。
“这就是所谓的心灵美食吗？将所有的精力全都灌注在这道菜里，只为烹饪出最美味的美食来。”
一个评委颇为感慨的道。
彼时童瑞杰也端着自己的菜走了过来，尽管五位评委对秦漠的菜的评价已经相当的高的了，但他一点都不在乎，在他童瑞杰的眼里，没有一个外地厨子能将他柳州的拿手菜做得超过他。
不屑的看了秦漠一眼，暗自道：“你就等着拱手将皇家酒店的利润让给我吧。”
客气的将那道用盘子装着的一个透明安全胶袋的清闷豆腐放到了桌子上。
豆腐就放在那安全透明胶袋内，一块块豆腐跟刚制作好似的，没丁点的杂质，袋子里的水还咕咕的冒着泡泡，袋口用绳子扎着的，防止水溢出来。
菜一上桌，五位评委就来了兴致。
今天比赛的菜还真是别出心裁，这道菜我们可都从来没见过呢。
这豆腐真的好吃吗，这乍眼一看，怎么跟放在白水里在煮似得，那样子清淡的跟没味道似的。
童瑞杰小心的将系着塑料袋的绳子解开，将勺子递到了五位评委的手中，得意道：“请慢用。”
五位评委拿起勺子先舀了一口汤放到了嘴里，本是清澈得跟泉水的汤汁竟然十分的鲜香好喝。
“这汤里面居然放入了海鲜，还放入了香菇，海鲜有鲜虾、鲍鱼、蛤蜊……然后用香菇、姜、冬草等等去掉多余的鲜味，这是要多复杂才能烹饪出这么美味的汤来。
刚刚的麻辣过后，在喝一碗这样的汤汁，简直是人家极品啊。”
评委的谬赞不断，听得童瑞杰笑得都乐开了花。
他得意道：“各位在尝尝那豆腐吧。”一道汤就让你们如此的抓狂了，这豆腐你们若是吃了，这不得爽挂了？
五位评委又迫不及待的将勺子放下，拿起筷子去尝那豆腐。
轻轻咬一口，豆腐嫩滑得直接滑到了喉咙口，而且入口即化，豆腐又鲜又嫩，海鲜的味道全都融入到了豆腐内，一口吃下去，整个人像是掉在了温泉内，浑身畅爽不已。
“啊……好爽啊。”每个评委的脸上都洋溢着幸福，一道菜大家吃得享受，没多会就吃了个精光。
两道菜都被评委吃完了，台下的观众更是看得全部流起了哈喇子。
这两道菜到底是有多么的美味，才让评委吃的如此的享受？
好想尝一尝啊？
每个人都羡慕不已，可羡慕归羡慕，他们都只有看着的份。
“请五位评委打分。”主持人咽了下口水才道。
光看着评委们迫不及待的吃菜的样子，他都万分的饿了。
五位评委没吭声，全都闭目养神起来。
这两道菜各有千秋，还真难判断出谁输谁赢。
五位评委的手边都有两个按钮，一个红色的按钮，一个绿色的按钮，红色代表的是秦漠，绿色代表的是童瑞杰，他们选定了谁的更美味，只需轻轻的动一下手边的按钮就好。
只是这么简单的一个动作，却是让他们迟迟抉择不下。(未完待续。)
